Pisztáciás csokis banánkenyér
Az utóbbi napokban nem igazán van kedvem blogolni... pedig pár recept és kép már felsorakozóban, viszont a hétvége mégis szerencsétlenkedés volt. Sok mindent elrontottam, nem úgy jött össze, nem úgy sült ki...a tartelette-m a kukában landolt, a meringue-t elégettem, a pizza se volt az igazi.....ezek mind jól elvették a kedvemet...(főképp mert az egész vasárnapot én béna a konyhában töltöttem a semmiért - ez felbosszantott nagyon)
A banános sütit még a munkahelyemre sütöttem egyik hétvégén, mert néha csinálunk olyan mindenki hoz-valami-homemade-hétfőt...természetesen kedves barátosnőm elfelejtette és volt mersze beállítani egy doboz bolti shortbread biscuit-el. Na sebaj az én banánkenyeremet mindenki imádta és még jobban értékelte!
Hozzávalók:
100g étcsokoládé
150g puha vaj
160g muscovado cukor
3 nagy tojás
175g liszt
1,5 kk sütőpor
25g kakaópor
2-3 nagy érett banán összetörve, pürésítve
Tetejére: pisztácia rusztikusra feldarabolva
1) A sütőt 180 fokra előmelegítjük, kivajazunk,lisztezünk egy téglalap alakú formát
2) A csokit gőz felett felolvasztjuk.
3) A vajat a cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat
4) A lisztet a sütőporral összevegyítjük, hozzáadjuk a kakaóport, majd összeöntjük a vajas-cukros keverékkel, ezután mehet bele a banán és az olvasztott csokoládé.
5) Beleöntjük a formánkba és megszórjuk a pisztáciával és 30-45 perc alatt készre sütjük. Érdemes tűpróbát csinálni. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni, 3-4 napig is omlós, nem szárad ki, nagyon finom, szeretjük!
bejegyzés
8 megjegyzés:
Elnézést, milyen az a muscovado cukor?
Kati
Jáááááááááááááááááj, és jesszus egyszerre!:)
Szerintem a muscovado, az egy barna nádcukor. Szerintem.
Ez csodás lete, mennyei íz
jajj nekem is volt már olyan, hogy az egész vasárnapot a konyhában töltöttem és az előételtől a desszertig semmi nem sikerült... ilyenkor lehet jobb lenne abbahagyni az első kudarcnál és nem folytatni, de "nem adom fel" alapon sosem hagytam abba :]
A muscovado a sötét, finomítatlan nádcukor.
Koszi, hogy valaszoltatok a kerdesre, igen az az, bocsi, hogy igy irtam! :(
Koszi Bianka! Szerintem jobb mint a sima banankenyer.
Reni! Igen en is az vok, aki nem birja feladni, csak a vegen dobtam a kukaba :)) de addig hosiesen kuzdottem!
Szepy, igy nalam nem lett sajna pavlova (se) :(
Ez a banánkenyér viszont nagyon jól néz ki! :))
(Nálam a március 15. volt ilyen "sikertelen" konyhai nap, amikor a kukának sütöttem-főztem...)
A kovetkezo bank holidayen ezt sutom meg a szokasos repatorta helyett. :)
OKes es majd referaljal :)
Megjegyzés küldése